چگونه گیاهخوار شویم؟

0 485

رژیم گیاهخواری امروزه یک سبک زندگی ست که، در کنار فواید پزشکی و درمانی برای کمک و صلح با زمین نیز از آن یاد می‌شود. گیاهخواری انواع و سبک های مختلف دارد.
گیاهخواری روشی برای زندگی سالم است. بیماری‌های زیادی هستند که با نخوردن گوشت قرمز و لبنیات به طرز معجزه‌آسایی درمان می‌شوند، گیاهخواران مدرن معمولا از بافت گیاهان مصرف نمی‌کنند.

ویدئو

تفاوت بین وگان و وجترین

در همین رابطه:

گیاه‌خواری یا وجترین بر این اساس است که از خوردن هر نوع گوشت خودداری می‌کنند، که ممکن است شامل پرهیز از غذاهایی مانند شیر، فراورده لبنی، تخم‌مرغ که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود.
وگان ها در واقع، تمامی فراورده های حیوانی و لبنی ( تخم مرغ) را از رژیم غذایی شان حذف می‌کنند، طبق گفته U.S.News این اتفاق شامل هر چیز ساخته شده با ژلاتین که از استخوانها و سم های حیوان بدست می آید، می باشد.

راهنمای شناخت سریع انواع گیاهخواران

رژیم گیاهخواری ـ چگونه گیاهخوار شویم
  • گیاهخواران:  گوشت، محصولاتی که از حیوانات تهیه می شود، تخم مرغ و لبنیات مصرف نمی‌کند.
  • گیاهخواران لاکتو: گوشت، محصولاتی که از حیوانات تهیه می شود، تخم مرغ مصرف نمی‌کند.
  • گیاهخواران اوو: محصولاتی که از حیوانات تهیه می شود، لبنیات مصرف نمی‌کند.
  • گیاهخواران لاکتو اوو: محصولاتی که از حیوانات تهیه می شود، مصرف نمی‌کند.
  • پسکاتریان: گوشت قرمز و ماهی و ماکیان مصرف نمی‌کند.
  • پولاتاریان : گوشت قرمز و ماهی و غذاهای دریایی مصرف نمی‌کند.
  • فروگنیسم : فروگن‌ها تنها از میوه‌ها، دانه‌ها، حبوبات، آجیل‌ها و مغزها استفاده می‌کنند.

در ایران هم شرکت های زیادی هستند که انواع ماست و پنیر گیاهی، سوسیس، کالباس و همبرگر گیاهی، انواع خورشت گیاهی را تولید و عرضه می‌کنند.

وگان شدن یک دختر ۱۰ ساله از زبان خودش :

ویدئو

راه های رساندن پروتئن به بدن

برخی افراد به دلیل نگرانی در رابطه با رسیدن مواد مغذی به بدن از رژیم های گیاهی دوری می‌کنند، و بر این باورند که پروتئین کافی و یا سایر مواد مغذی ضروری مانند ویتامین B-12  فقط در محصولات حیوانی یافت می شود. بله، این تفکر درست است! اما وگانها باید در رژیم غذایی خود از ویتامین ها، غلات غنی شده با ویتامین و محصولات غنی شده سویا برای جلوگیری از کمبودها استفاده کنند.

۴ فایده رژیم گیاهخواری

رژیم گیاهخواری دارای فواید زیادی ست که ما به چهار مورد از آن اشاره می‌کنیم:

  • پیشگیری از آسیب رسیدن به حیوانات ( صلح با طبیعت)
  • جلوگیری از به هدر رفتن منابع طبیعی
  • جلوگیری از مصرف مواد شیمیایی نگه دارنده موجود در محصولات کارخانجات
  • ارزان تر بودن کالا رژیم گیاهخواری نسبت به رژیم که گوشتخواری.

آمار نشان می‌دهد حدود ۲۰ میلیون نفر از جمعیت کل دنیا گیاهخوار هستند، و دچار بیماری و یا عوارض جانبی از عدم مصرف گوشت نشده اند. تحقیقات نشان می‌دهد که گیاهخواران کمتر دچار ایست قلبی می‌شوند زیرا :

  • ویتامین ای و ویتامین سی بیشتری نسبت به گوشت خواران مصرف می‌کنند.
  • فیبر بیشتری در رژیم غذایی خود دارند.
  • چربی اشباع شده در رژیم غذایی گیاهخواران کمتر است.

راهکارهایی برای آسان تر شدن رژیم گیاهخواری

توجه داشته باشید که رعایت رژیم گیاهخواری نباید مصرف نشاسته را در غذاهای شما افزایش دهد .

  • در رژیم گیاهخواری به صورت کاملا ناخواسته مصرف کربوهیدرات شما بالا می‌رود، پس از مصرف غذاهای فرآوری شده که کربوهیدرات یا شکر زیاد دارند، خودداری کنید.
  • برای دریافت پروتئین کافی از لوبیا و انواع حبوبات، سویا، مغزیجات، کینوآ، غلات کامل و دانه های طبیعی استفاده کنید.
  • از روغن های مفیدی مثل : روغن گردو (و همچنین روغن سایر مغز های مفید) روغن زیتون، روغن آووکادو و روغن کانولا استفاده کنید.

ویدئو

درمان بیماری توسط گیاهخواری

ویدئو

سخن آخر

رژیم گیاهخواری می‌تواند به شما برای زندگی بهتر کمک کند ، زندگی شما را تغییر دهد و سلامت شما را تضمین کند.

البته شایان ذکر است که باید دقت کافی در مصرف همه ی مواد مورد نیاز بدن خود داشته باشید و با انتخاب صحیح غذایی که میخورید مواد مغذی لازم را برای بدنتان تامین کنید.

مقالات مرتبط

منابع

دوست دارین آخرین مقالات ما براتون ایمیل بشه؟
خوب اگر علاقمندین به اخبار و مقالات مجله اینترنتی گوتو تی آر لطفا ایمیل خودتون رو وارد کنین!
هر زمان دوست داشتین لغو اشتراک کنین!

ارسال پاسخ

آدرس ایمیل شما را نمایش نمی دهیم.

مشاوره مهاجرت: 02143000021