این دوره تحصیلی برای آموزش متخصصان علوم مواد غذایی برای فعالیت در صنایع غذایی و شرکت های مرتبط با پژوهش های در زمینه محصولات غذایی و شرکت های تولید کننده محصولات غذایی غنی شده از آنتی اکسیدان های طبیعی پیشرفته، مواد ضد میکروبی، ویژگی های رئولوژیکی و بافت اجزای مختلف طراحی شده است.