پذیرش تحصیلی لیسانس در دانشگاه واخنینگن هلند در رشته فناوری غذایی

رتبه: ‎125
دانشگاه پژوهشی دولتی واخنینگن در شهر واخنینگن در منطقه ای تحت عنوان فود والِی، جائی شرکت های بین المللی و موسسات تحقیقاتی مرتبط با غذا در آن قرار دارند، واقع شده است. این دانشگاه در ابتدا به عنوان موسسه تحقیقاتی کشاورزی وزارت کشاورزی هلند شناخته می شد؛ ولی از سال 1918 به عنوان یک دانشگاه دولتی فعالیت می کند.

رشته علوم و صنایع غذایی به علوم و صنایعی گفته می شود که طی آن مواد اولیه و خام غذایی (گیاهی و حیوانی) تولید ،برداشت و فرآوری شده و آماده مصرف می شود.عمر مواد غذایی اولیه حاصل از عملیات کشاورزی،دامپروری و شیلات محدود است و برای استفاده بیشتر از این مواد غذایی لازم است که آنها به فرآورده هایی با طول عمر بیشتر تبدیل گردند. در واقع هدف اصلی این رشته، طراحی و اجرای روش های نگهداری، کنترل کیفیت، فرآوری و بسته بندی مواد غذایی پس از برداشت محصولات گیاهی و زراعی و ذبح دام است.